Rating: Die Top 10 Restaurants in Zürich

Kennt ihr den Moment wenn ihr im Restaurant gerade euren Platz für den Abend eingenommen habt und dann so überraschend herzlich begrüsst werdet, dass ihr einfach wisst „VOLLTREFFER“. Genau so ergeht es mir als Maria Ventola sich an dem Abend mit ihrem sympathischen schwäbischen Akzent mit rollendem R 😉 (aufgrund ihrer italienischen Wurzeln) vorstellt; uns den hausgemachten Apéro empfiehlt und uns anschliessend einen Blick in die Karte werfen lässt. Wir fühlen uns rundum wohl und entscheiden uns neben dem 4-Gang Menü auch für eine Weinbegleitung, die wir uns teilen und übrigens sehr zu empfehlen ist. Nach einem feinen Gruss aus der Küche mit gebeiztem Lachs, Radiesli und Blutsauerampfer folgen zwei wie ich finde absolute Highlights von Chefkoch Stefano Corrado. Der wohl zarteste Pulpo mit Peperoni und selbstgemachter Focaccia und die Tortelli di vitello mit Marsalasauce, verfeinert mit frischem Majoran. Während ich diese Zeilen schreibe, habe ich nur einen Gedanken - „das schreit nach einer Wiederholung“. ❤️⁣
⁣
Zwischen den Gängen erzählt uns Maria auf Nachfrage immer wieder kleine Anekdoten aus den vergangenen Monaten. Letztes Jahr, pünktlich zum Lockdown 🙈hatte sich das Paar entschieden das Restaurant Anna in der Nähe vom Milchbuck zu übernehmen. Natürlich kein einfacher Start, aber mit der Unterstützung von guten Kollegen und ehemaligen Vorgesetztem von Stefano meistert das Paar die Situation mit Bravour. Stefano hat übrigens vor dem eigenen Restaurant sein Handwerk im Clouds, Mesa und Gustav erlernt und verfeinert. Auch für grössere Veranstaltungen bietet das Anna einen Eventsaal inkl. diversen Sitzmöglichkeiten draussen.⁣

Mein Tipp: Pulpo. Peperoni. Focaccia⁣, Tortelli di vitello. Marsala. Parmiggiano. Majoran⁣

Ich musste länger studieren, ob und wo es ein vergleichbares Restaurant bereits in Zürich gibt. Mein Fazit: Es ist eine tolle Mischung aus ein paar Restaurants, die ich gerne besuche und etwas ganz Besonderes - perfekt geeignet für Zürich und ich freue mich, dass es das BOCUCI in meine Favoritenliste geschafft hat. 🥰 

BOCUCI - Bottega trifft auf Cucina

Rundum gelungen, stilvoll eingerichtet mit schwarz/weissem Fliesen Boden, ein grosses Küchenfenster am Eingangsbereich gewährt Einblicke ins Herzstück, Bar, ein Feinkostregal inkl. Vespa schmücken den Raum, Mittelpunkt ist eine Berkel, die den Gästen feinste Schinken frisch aufschneidet und zum Apéro reicht. Ich bin verliebt. 🤩 Super Service, tolle Weine, klasse Essen. Hier möchte ich ewig sitzen bleiben, einfach sein und das dolce vita mit meinen Liebsten geniessen. Denn um es mit den Worten vom Bocuci zu sagen "more Amore geht immer!"

Für das Tiramisu, das frisch am Tisch zubereitet wird, war leider kein Platz mehr. Meine kritische Frage, ob Tiramisu nicht über Nacht ziehen müsse, wurde verschmitzt lachend verneint… da gäbe es einen Trick... den erfahre ich hoffentlich #nexttime 😉

Mein Tipp: Frische Spaghetti mit Tagesfang und Fisch/Meeresfrüchte

Restaurant Convivio

Das Convivio wird seit März 2017 liebevoll von Nadine Bielitz und Jérôme Baschung als Küchenchef geführt. Die Betreiber kennen alle Lieferanten persönlich und pflegen eine ehrliche und transparente Zusammenarbeit. Der Service von Nadine ist sehr herzlich und das Restaurant versprüht einen heimeligen Charme, perfekt geeignet im Winter.

Küche im Convivio

Die Karte unterliegt dem saisonalen Angebot, die Gerichte sind jedoch meist mediterran inspiriert. Dabei steht das Produkt stets im Vordergrund. Abends können die Gäste zwischen à la carte oder einem 4-Gang Überraschungsmenü wählen. Die Weinkarte ist reichhaltig.

Mein Tipp im Convivio

4-Gang Überraschungsmenü

Das 'da Angela' zaubert bereits seit vielen Jahren italienisch-mediterrane Küche mit frischen, sorgfältig ausgesuchten Produkten. Das gepflegte Restaurant bietet einen erstklassigen Service. Auf der Speisekarte finden sich saisonale Spezialitäten, aber auch "Angela-Klassiker". Die Weinauswahl ist sehr vielfältig.

Mein Tipp: Meeresfrüchte, vor allem die Riesencrevetten... mhhh.

♥️ Die glühende Leidenschaft, Genuss zu feiern ♥️

Was für ein Motto im Restaurant Enja von Chefköchin Jessica Maggetti 🔥Enja bedeutet im Keltischen Feuer. Saisonale und regionale Spezialitäten werden mit viel Liebe, Kreativität und Leidenschaft auf dem offenen Feuer zubereitet.

MEINE Lieblingsgerichte:

Der Salat
Frühlingssalat mit jungem Löwenzahn und Himbeerdressing

Die Artischocke
Grillierte Artischocke mit Baumnuss-Vinaigrette und Limettensauerrahm

Das Soja-Tatar – Enja Spezialität
Tatar aus Soja mit Rettich, Radiesli und Kapernäpfeln 

Der Seitan
Hausgemachter Seitan mit grillierten grünen Spargeln, Kumquat und Kräuteröl

Der Fisch
Tagesfisch aus dem Zürichsee mit Kräutern, Kapernäpfeln, Jasmin Reis und Mönchsbart
 

Den Chefkoch Dan Shu habe ich bereits 2018 beim "NightMarkt at Coffee Shack" kennengelernt und bin seitdem Fan seiner Yakitori Grillspiesse. Für das einzigartige Geschmackserlebnis ist neben dem fachlichen Handwerk von Dan ein Konro Holzkohle Grill verantwortlich, der extra aus Japan geliefert wurde. Nun hat Dan zusammen mit einem Partner sein eigenes Yakitori (Japanische Quartierbeiz, in der man etwas trinkt und eine Kleinigkeit isst) eröffnet. Auf der Karte finden sich kleine Gerichte zu den Themen "Fire", "Hot", "Cold" und "Large". Wer die Auswahl gerne dem Chefkoch überlassen möchte (und brave und adventurous ist), wählt das Omakase für CHF 60 und erhält eine Auswahl an Speisen.

Mein Tipp:Miso Shoyu Roasted Eggplants, Hot ’n’ Cold Cucumbers, Taco California, Chicken Thighs Negima und Sake Braised Beef

Zwinglistrasse:
Authentisch, Chinesische Küche auf Sterneniveau mit internationalen Einflüssen und grosser Dim Sum Karte. Mittags gibt es neben der Abendkarte noch zwei Dim Sum Sets oder ein Wokgericht jeweils mit Fleisch oder Vegi. Spezielle Dessertauswahl wie Klebreis mit Eigelb oder Mango & Pampelmuse Suppe. Ca. 40 Plätze, Reservation empfohlen.

Glattpark:
Das Hongxi Glattpark ist nicht nur grösser, sondern auch der perfekte Ort für Business Lunch und Date Night. Das Interior mit dunkelbraunen Holzböden, grossflächigen Gemälden auf Reispapier und goldenen Elementen strahlt eine moderne Eleganz aus, die man einfach nur aufsaugen möchte. Die Karte bietet eine grössere Auswahl als in der Innenstadt. Hier findet man auch die traditionelle Ente auf Peking Art (z.B. als drei-Gänge-Menü; Achtung: zwei Tage vorbestellen).

Meine Tipps:
Vorspeisen:
- Dim Sum, besonders Xiao Long Bao
- Poulet zubereitet auf Szechuan art mit Ingwer, Knoblauch und Koriander

Hauptspeisen:
- Gedämpfte Jakobsmuscheln auf Glasnudeln mit schwarzen Bohnen und Knoblauch
- Ente auf Peking Art mit Pfannkuchen, Gurke, Lauch & Hoisinsauce

🥕🥦🥒🥬🍅 Dass Gemüse auch die Hauptrolle spielen kann, beweist die Neue Taverne beim Rennweg in der Altstadt. Nach aktuellem Marktangebot werden abends 12-15 Gerichte liebevoll komponiert und können geschmacklich auf ganzer Linie überzeugen.⁣🥰 Seit 2022 ist Fabian Fuchs (ehemals Equitable) Küchenchef in der Neuen Taverne.
⁣
Empfehlung für 2 Personen: 4-6 Gerichte⁣ (wir hatten aber 8 Gerichte :D). Für 100.- pro Person gibt es zudem ein Überraschungsmenü.

Beispielgerichte:
• Burrata / Ochsenherztomate / Schnittlauch Öl⁣
• Kohlrabi / Frischkäse / Muschelcrème⁣
⁣
• Spargel / Kartoffel-Espuma / Crumble⁣
• Kaviar des Feldes / Eigelb / Schnittlauch / Blinis ⁣
⁣
• Gurken Kimchi / geröstetes Shrimpspulver / Kaffirlimettenöl⁣
• Blumenkohl KFC / Chili Glaze / Sesam ⁣
⁣
• Lemontarte / Cedri Zitrone / Sansho Pfeffer ⁣
• Kräutersorbet / Felchlin Edelweiss Kuvertüre / Himbeeren⁣
⁣
🍷Weintipp: Rosé Winifred / Blaufränkisch, Zweigelt / Gut Oggau⁣

Konzept Weisses Rössli

Das Weisses Rössli hat alles zu bieten was ein tolles Restaurant braucht - Flair, lauschiger Garten, ganz viel Herzlichkeit und geschmackvolle, mediterrane Speisen von Ivan Capo mit dem gewissen Etwas. 

Küche und Ambiente Weisses Rössli

Abends entscheidet man sich für 2 bis 5 Gänge und kann sich dann aus der Karte Vorspeise, Zwischen- und Hauptgang, Käse und Dessert individuell zusammen stellen.

Mittags gibt es neben einem zweigängigen Mittagsmenü auch ausgewählte Speisen der Abendkarte.

Die Leidenschaft der Küche und der aufmerksame Service ist für die Gäste sichtlich spürbar - auf jedes Detail wird geachtet und die Gerichte sind eine wahre Freude im Geschmack sowie auch visuell. 

Events Weisses Rössli

Für Events mit max. 32 Personen gibt es im Keller eine spezielle Räumlichkeit. Eine ehemalige Kegelbahn, die modern dekoriert ist und nur mit Kerzenlicht beleuchtet wird. Serviert wird eine Tavolata bestehend aus diversen Gerichten (nach Vereinbarung).

Mein Tipp im Rössli

5-Gang Menü am Abend :)