Wirtschaft im Franz
In der Wirtschaft im Franz ist eine kleine Karte, egal ob zum Mittagessen oder abends Programm. Die offene Küche verbindet Küche und Gastraum. Gekocht wird was schmeckt; vorwiegend Schweizer Küche mit modernem Twist, am besten in Bio-Qualität. Nachhaltigkeit, Saisonalität und Regionalität sind jedoch beim Einkauf der Produkte ebenso wichtig.
Mein Tipp: Serviettenknödel