KUMO6
Lena, Manu und Ronja vom KUMO6 sind richtige Powerfrauen und haben am Bucheggplatz mithilfe von WeCanMakeIt einen alten Seefrachtcontainer zu neuem Leben erweckt. Neben Getränken, Kafis und Tees gibt es feine japanische Schöpfgerichte wie Gyudon (Rindfleisch) mit Reis, Sandwiches und Suppen zum z'Mittag. Für Vegis stehen ebenfalls Alternativen zur Auswahl. Weil sich im Kumo6 viel um Japan dreht (kumo bedeutet Spinne und ist inspiriert von der Strassenanordnung am Bucheggplatz) verwundert es nicht, dass auch hausgemachte Buns (Nikuwan/Currywan und Vegiwan) und süsse Mochi in diversen Sorten auf der Karte stehen. Gemüse, Früchte und Fleisch werden wenn möglich immer aus der näheren Umgebung bezogen und für Kunden, die mit ihrem eigenen Kaffeebecher oder Mehrweggeschirr vorbeischauen, gibt es vergünstigte Angebote.
Mein Tipp: Gyudon mit Reis, Nikuwan, Kokosnuss Mochi
