Barranco
Das Barranco steht für moderne peruanische Küche und hat gleichzeitig eine Pisco Bar. Inspiriert vom entspannten Künstlerviertels Barranco, wo sich alles rund um Gemeinsamkeit, Lebensfreude und gutes Essen dreht, sollte man die Gerichte am besten teilen. Mit Freunden oder bei einer Date Night.
Mein Tipp: Lomo Saltado und Chicharrón Andino. Platz sollte man auf jeden Fall noch fürs Dessert lassen: Es warten Kürbis-Süsskartoffel-Donuts mit Feigenhonig und Kaffee-Meringue mit dunkler Schweizer Schokolade, Lúcumacreme und Sauerrahm-Glacé.