Food Zurich 2024
Österreich-Veranstaltungstipps

Kärnten

• Genuss am Wörthersee: Der Wörthersee ist der Inbegriff für stilvollen Genuss bei chilligem Ambiente: SeeEssSpiele 2024 Mehr erfahren
• Gourmet Restaurant Hubert Wallner:  Absolute Spitzenliga österreichischer Top-Küche. Die von der alpinen Region zwischen See und Meer inspirierte Küchenlinie begeistert durch die Leichtigkeit der Gerichte. Mehr erfahren
• Geniesserhotel "Die Forelle" am Weissensee: Wildfische sind hier begrenzt vorhanden und können zusammen mit Haubenkoch Hannes Müller ganz unterschiedlich zubereitet werden. Ein einmaliges Erlebnis. Mehr erfahren
• Südkärnten: Hadnkranznudel, Jauntaler Salami, Kärntna Låxn – die Liste der Südkärntner Kulinarikköniginnen ist lang. Diese lassen sich am besten auf einem der zahlreichen Bauernmärkte degustieren. Mehr erfahren
• Villachs Kulinarik ist zu jeder Jahreszeit Kult und das lässt sich ganz besonders während der KÜCHENKULT-Genussfestivals geniessen. Mehr erfahren

Vorarlberg

• Gemütliche Wanderungen, begleitet von (mehreren) kulinarischen Stationen, Ausblicke in eine großartige Bergwelt - geführt oder individuell - mit Familie oder Freunden - das ist wirklich ein Genuss! Mehr erfahren
• Innovative Köch:innen entdecken, die z.B. das „Carte blanche“ Menü – ein Überraschungsmenü aus gerade frisch verfügbaren Produkten kreiert haben. Mehr erfahren
• Wolfgang Mätzlers nachhaltige Haubenküche to go mit Eingemachtem auf Spitzenniveau. Hier geht's zu FAIRkocht Mehr erfahren
• Ihr könnt inmitten des Bregenzerwaldes nachhaltige Ferien in Wolfgang Mätzlers Ferienwohnungen Schtubat verbringen Mehr erfahren
• Die Region Bodensee Vorarlberg eignet sich wunderbar zum Sporteln und für einen Besuch des Hofladens auf Lisilis Biohof Mehr erfahren

SalzburgerLand 

• Mit ihren 260 Genusspunkten ist die Via Culinaria eine Landkarte des sprichwörtlich guten Geschmacks. Die Adressen, die sich entlang der neun Genussrouten reihen, sind unbedingt einen Besuch wert. Hier kostenlos bestellen oder als E-Paper downloaden
• Restaurant Kräuterreich by Vitus Winkler: Alpine Küche auf höchstem Niveau - eine kulinarische Reise durch die Alpenlandschaft des Pongaus. Mehr erfahren
• Seit über 25 Jahren Jahren führen Maria und Roman Mailänder das  Restaurannt Kellerbauer mit einzigartiger Atmosphäre und viel Herzlichkeit. Mehr erfahren
• Salzburger Seenland: vier idyllisch gelegene Seen mit bester Wasserqualität sind 20 Autominuten entfernt von Salzburg. Mehr erfahren
• Im Jahr 2024 ist das Salzkammergut mit Bad Ischl  als Bannerstadt Kulturhauptstadt Europas. Mehr erfahren

Wien

• Unbedingt ein Velo ausleihen und die Stadt erkunden
• die einmalige Kaffeehauskulturerleben, z.B. in der Vollpension mit feinen Kuchen von Omis mit viel Liebe gebacken und serviert Mehr erfahren 
• Nussberg/Kahlenberg: Eine der schönsten Weingegenden Wiens mit toller Aussicht auf die Stadt, empfehlenswerten Heurigen und Buschenschanken mittten in den Weinbergen und zahlreichen Wanderwegen. Mehr erfahren
• Gourmetrestaurants besuchen Mehr erfahren

Wein

• Weinwandern verbunden mit dem Besuch einer Buschenschank oder beim Heurigen Mehr erfahren
• Weingüter besuchen und mit Winzer:innen ins Gespräch kommen. Hierbei hilft eine Unterkunft am Weingut. Mehr erfahren
• In 4 Bundesländern  gibt es eine grosse Auswahl an Wein: Wien, Burgenland, Niederösterreich, Steiermark
• Von den 1.100 Kellergassen Niederösterreichs liegen die meisten im Weinviertel. Kellergassenfeste, Führungen und vieles mehr entdecken. Mehr erfahren

Omas Backschule: Vegane Buchteln mit Powidl-Eis-Füllung
Samstag, 8. Juni 2024, 10 Uhr, Ort: Festivalzentrum, Europaallee
Süss und fluffig sind die Klassiker nach Rezepten von der Oma aus der österreichischen Backstube, die mit der Eis-Füllung perfekt zum Sommer passen. Mehr erfahren

Einkochen, Einlegen, Fermentieren: Vegetarisches Vorarlberg im Glas
Sonntag, 9. Juni 2024, 11 Uhr, Ort: Festivalzentrum, Europaallee
Haltbarmachen für Anfänger:innen mit Spitzenkoch Wolfgang Mätzler und Brigitte und Karl vom Biohof Lisilis: Beim Workshop erfährst du von österreichischen Profis wie du den Sommer und Herbst weiterleben lässt. Mehr erfahren

Funky bis Orange: Österreichische Naturweine
Donnerstag, 13. Juni 2024, 18 Uhr, Ort: Festivalzentrum, Europaallee
Überraschend anders: Bei der Naturwein-Verkostung kostest du dich durch 6 Weine aus dem Nachbarland. Mehr erfahren

Wasser, Luft und Erde: Die Kärntner Alpen-Adria-Küche von Hubert Wallner
Dienstag, 11. Juni 2024, 18 Uhr, Ort: Das Provisorium, Zürich-Binz
Fine Dining: Der Spitzenkoch aus Kärnten lädt ein zum kulinarischen Abenteuer. Entdecke die Fusion zwischen Alpenküche und mediterranen Einflüssen. Mehr erfahren

Gourmet-Alpenküche: Österreich meets Schweiz
Mittwoch, 12. Juni 2024, 18 Uhr, Ort: Das Provisorium, Zürich-Binz
Vegetarische Alpenküche von Spitzenkoch Vitus Winkler und Oz-Küchenchef Simeon Nikolov. SalzburgerLand trifft auf Graubünden. Zwei Perspektiven. Ein Dinner. Mehr erfahren